生肉放地上遭狗啃食！七万卤菜被立案停业，暴躁人设终难掩盖卫生底线失守

合肥网红卤菜店"七万卤菜"因店主暴躁人设走红，2022年起被探店博主批量打卡。近日，有消费者拍到店内两只小狗啃食地面生肉食材，随即向监管部门举报。6月23日，合肥新站高新区市场监督管理局依据《食品安全法》对该店立案调查，相关食材全部扣押封存，责令停业整改。[[1]][[6]]

走红起点

2022年

探店博主首次带火，此后全国博主涌入打卡

立案时间

6月23日

新站高新区市监局依法立案，责令停业整改

七万卤菜店：从走红到停业整改

2026年6月23日

官方立案，责令停业整改

新站高新区市监局发布通报：生肉放置地面情况属实，依法立案，食材全部扣押封存。

最新进展

2026年6月23日上午

市监局介入，该店闭店

合肥市新站区市监局七里塘市监所回应已介入调查，该店同日闭店。

2026年6月22日前后

狗啃生肉视频曝光

一消费者驱车十几公里打卡，拍到两只小狗啃食地面生肉食材，当即向监管部门举报。

2026年6月（早于曝光）

因脏乱、拒明码标价被举报

此前已有人就环境脏乱、拒绝明码标价问题举报，店方被要求贴出价目表。

2022年

探店博主首次带火

"不准问价"暴躁人设成流量密码，全国博主扛相机涌入，七万卤菜成网红打卡地。

暴躁人设制造流量，卫生盲区为何失察

① 人设被批量复制成流量产品

2022年起，"不准问价""摔秤怼人"成为博主争相复刻的爆款素材。全国博主扛相机涌入，只为拍一段"被怼"视频快速涨粉，七万卤菜由此从街边小摊变成排队网红店。[[1]][[24]]

② 卫生隐患在高曝光下被选择性忽视

博主视频集中呈现老周暴躁脾气，切肉不戴口罩手套、锅壁厚积黑垢、操作时唾沫横飞等画面被刻意回避。流量逻辑将"不透明定价"包装为"信任交易"，掩盖了食品安全底线。[[12]][[24]]

监管、举报者、店主、博主怎么说

经查，网传视频反映的'店内生肉食材放置地面'等情况属实。目前，我局已依据《食品安全法》等法律法规对该店立案调查，相关食材已全部扣押封存，并责令经营者立即停业整改。

新站高新区市场监督管理局

2026年6月23日官方情况通报

博主回应已经打电话给有关部门报备，提醒大家别吃那盆肉。

拍摄视频的打卡博主

据「不简单的幸福」报道

黄金都有涨有跌，你问价格有什么用？我干了几十年，做生意讲诚信，还会坑人吗？

店主老周

七旬店主，经营四十余年，多个博主视频中的常见表态

人设网红店塌房：不是第一次

时间

主体

问题类型

结果

2026年6月

合肥七万卤菜

生肉被狗啃/卫生脏乱

立案调查，停业整改

2026年6月

北大鹅腿阿姨

涉嫌以鸭腿冒充鹅腿

元股证券:ygzq.hk

海淀市监局立案核查，短暂关店

2025年5月

某探店网红推荐餐厅

收5000元推广费未标广告，顾客食物中毒

消费者索赔，涉嫌虚假广告

三案共性：人设走红→卫生或品质问题曝光→监管介入。流量越大，早期被粉丝和博主掩护的隐患越容易被放大镜照出。[[23]][[21]][[1]]

打卡网红店，怎么保护自己

现场核查三点

- 看操作区：食材是否离地存放、操作人员是否戴口罩手套

- 看价目表：未明码标价本身即违规，可直接拒绝消费

- 看卫生许可证：正规餐饮须在显眼位置公示[[3]][[4]]

遭遇问题怎么办

- 拍下视频或照片留存证据

- 拨打 12315 向市场监督管理局举报，或通过"全国12315平台"App在线提交

- 食品安全问题可同步向当地卫生健康委举报[[6]]交易系统