红薯蒸多久能熟大火还是小火？

如果将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15-20分钟能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般大的红薯，则蒸的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能熟。

红薯属于高淀粉食物，其果肉水分少，不易熟，根据红薯的大小决定详细蒸熟的时间。假如将红薯整个放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铝锅中蒸煮为例，大约水开后蒸15-20分钟能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般大的红薯，则蒸的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能熟。

判断蒸的红薯有没有熟，只需用筷子扎一扎，假如能够轻松的扎透，阐明现已熟透了。再关火焖3到5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。大块的红薯，能够将其改刀切块，切成大小均匀的形状再去蒸。

想要红薯能在短时内快速被煮熟的话，建议可以使用高压锅来煮，由于高压锅内压力较大，这样食物就能在短时间内变熟。另外如果是直接用热水煮红薯的话，红薯就能更快的受热，从而就能更快的被煮熟。